特選ディナーコース
【Stuzzichino】アミューズ盛合せ
【Salad】サーモンのミキュイと季節のお野菜をさまざまな調理法で
～ソースヴィネグレット～
【Antipasto】京赤地鶏のつくね風パテ ～ビスマルク風～
【Primopiatto】パスタを以下よりお選びいただきます
ホタルイカと春野菜のリングイネジェノベーゼ 濃縮したサルサポモドーロ
赤ワインでじっくり煮込んだ牛タンとルッコラのラグーソースパゲッティ ペコリーノチーズ仕立て
【Secondpiatto】メイン料理を以下よりお選びいただきます
丹波あじわい鶏と季節のお野菜のアッロースト 自家製の香草バターを添えて
旬の鰆と天使の海老のポワレ 茸のデュクセルにアンチョビを使ったブールノワゼットソース(＋￥300)
国産牛うで肉のグリリアータ 濃厚な赤ワインのソース 温野菜を添えて(＋￥500)
【Dessert / Tea】 食後
【Dessert】クレームダンジュに煎茶のレディクション
～ほうじ茶のチュイルを添えて～
【Tea】コーヒー又は紅茶
